ចង់​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព ប៉ុន្តែ​មិន​ប្រាកដ​ថា​សាច់ជ្រូក​ជា​ជម្រើស​ល្អ​ឬ​អត់? នៅពេលទទួលទានត្រឹមត្រូវ សាច់អាចជាអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ចង់​ដឹង​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​សាច់​ជ្រូក​ទេ? 

បន្តអានអំពី​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​កំពូល​ទាំង ៥ របស់សាច់ជ្រូក៖

1. បង្កើនមុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

សាច់ជ្រូកសម្បូរទៅដោយសារធាតុសេលេញ៉ូម ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ សាច់ជ្រូកបីអោនមានផ្ទុកសារជាតិ selenium ប្រហែល 33 មីក្រូក្រាម។ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតគឺជាក្រពេញអ័រម៉ូនសំខាន់; វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយមនុស្ស។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសេលេញ៉ូមខ្ពស់គឺជាតម្រូវការជាមុនក្នុងការការពារជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងថែរក្សាសុខភាពទូទៅ។

2. រក្សាម៉ាសសាច់ដុំ

នៅពេលដែលអ្នកកាន់តែចាស់ ការថែរក្សាម៉ាសសាច់ដុំកាន់តែពិបាក។ បើ​គ្មាន​របប​អាហារ​ត្រឹមត្រូវ ម៉ាស​សាច់ដុំ​នឹង​ថយចុះ​តាម​ធម្មជាតិ ហើយ​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព​ជាច្រើន​ទាក់ទង​នឹង​អាយុ។ របបអាហារត្រឹមត្រូវដែលអាចរក្សាម៉ាសសាច់ដុំគួរតែសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ សាច់ជ្រូកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពួកវាផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូទាំងអស់ ដូច្នេះហើយគឺជាប្លុកសំណង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្កើតសាច់ដុំថ្មី និងរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ។

3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសាច់ដុំ និងការអនុវត្ត

សាច់​ជ្រូក​អាច​ពង្រឹង​មុខងារ​សាច់ដុំ និង​ការ​ហាត់ប្រាណ។ ពួកវាមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់ដុំរបស់អ្នកដូចជា taurine, creatine, glutathione និង beta-alanine ។ Beta-alanine ជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា carnosine ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារសាច់ដុំ។ ដូច្នេះហើយ ទើបធ្វើឱ្យសាច់ជ្រូកក្លាយជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការហាត់ប្រាណ។

4. ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ

ដើម្បីបង្កើនថាមពល អ្នកត្រូវការជាតិដែកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ជាតិដែក​ជួយ​ដឹកជញ្ជូន​អុកស៊ីហ្សែន​ទៅ​គ្រប់​ទីកន្លែង​ដែល​រាងកាយ​អ្នកត្រូវការ​វា​ដោយ​ភ្ជាប់​ទៅ​នឹង​កោសិកា​ឈាមក្រហម។ រោគសញ្ញាទូទៅនៃកង្វះជាតិដែកគឺ ថាមពលទាប និងអស់កម្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់ជ្រូកគឺជាប្រភពនៃជាតិដែកគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ក្រៅពីផ្ទុកជាតិដែក សាច់ជ្រូកក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ដូចជាជាតិ Thiamine និង Niacin ផងដែរ។ Thiamin (វីតាមីន B1) និង Niacin (វីតាមីន B3) ជួយកោសិការបស់រាងកាយបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពល។

5. ពង្រឹងមុខងារខួរក្បាល និងភាពស៊ាំ

សាច់​ជ្រូក​សម្បូរ​ជាតិ​ស័ង្កសី ដែល​ជា​សារធាតុ​រ៉ែ​ដ៏​សំខាន់​សម្រាប់​សុខភាព​ខួរក្បាល និង​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ។ វា​ត្រូវ​បាន​ទាមទារ​សម្រាប់​ប្រព័ន្ធ​ភាព​ស៊ាំ​របស់​រាងកាយ​ដើម្បី​ដំណើរការ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ហើយ​ក៏​មាន​តួនាទី​ក្នុង​ការ​បែងចែក​កោសិកា ការលូតលាស់​កោសិកា ការព្យាបាល​មុខរបួស និង​ការ​បំបែក​កាបូអ៊ីដ្រាត​ផងដែរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរស័ង្កសីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងជំរុញមុខងារខួរក្បាល។

ប្រភព: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3407990/

អត្ថបទ និង រៀបរៀងដោយ: Spicy Special